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A demanda de varios y por que el sushi tambien es algo geek, vamos a ver como se prepara el sushi en su forma mas popular llamada Maki.
Vamos por partes, la forma que explicaremos aqui es para hacer los Makis, que son los rollitos:
Tambien existe en presentacion Temaki (conos
Y Nigiri:
Primero, el arroz y el alga nori.
No te compliques para preparar el alga, que seguro hay manera de hacerlo en casa, pero es mas facil comprarla, en los grandes super mercados ya venden paquetes con hojas de alga nori en un precio de $15 - $15
El arroz:
A pesar de que a muchos se les complique hacer arroz, hacer arroz para sushi es la comida mas facil que puedes preparar, aqui las instrucciones:
-1 taza de arroz blanco de grano largo
-2 tazas de agua
-Olla o cacerola mediana CON TAPA
Primero enjuagamos el arroz (SIN JABON!) unas 3-5 veces para quitarle la mayor cantidad de almidon posible, esto es recomendable hacerlo con un colador para cernir harina, asi no hay problema de que se caiga el arroz al lavadero.
Pones las 2 tazas de agua y la taza de arroz en la olla CON TAPA a fuego maximo, una vez que hierva, dejalo hervir por 2 minutos, pasado este tiempo, pon el fuego en lo mas minimo durante 10 minutos.
Despues de los 10 minutos a fuego bajo, apaga el fuego y deja reposar con la tapa puesta otros 10 minutos. Es MUY importante que no quites la tapa durante todo el proceso, ya que esta hace que el arroz se hidrate mas, quedando asi mas esponjoso.
Pasando los 10 minutos de reposo, extiendelo sobre un plato, o algo asi, tiene que ser una capa de no mas de 5mm de espesor.
Agrega una cucharada de vinagre de arroz y deja enfriar.
Verdad que es facil? siguiendo este metodo al pie de la letra te aseguro que no se te quema ni te queda duro.
Para enrollarlo:
Necesitamos una esterilla (tapete para enrollar) de preferencia de bambu y te recomiendo que la cubras con papel plastico, el de cocina.
Depende si quieres tu rollo con alga adentro, o a fuera, el orden, lo recomendable para los que hacemos makis por primera vez el que quede el alga por fuera.
Ponemos una (o media, a tu gusto) lamina de alga nori, la cubrimos con una capa delgada de arroz y ponemos el relleno, usualmente se usa queso crema, laminas de salmon crudo, surimi, eso es a tu gusto, lo enrollas COMPRIMIENDO bien cada vuelta y los extremos.
Con un cuchillo filoso lo vas cortando en mitades, para que te queden todos de un mismo tamaño.
Y listo! tienes unos maki para la comida/cena, te recomiendo acompañarlos con un poco de salsa de soya y ajonjoli, le dan un sabor riquisimo.
En lo personal a mi me gusta relleno de surimi o cangrejo con queso crema, a ti como te gusta mas?
Impactante video que me acabo de encontrar en RegioBlogs.....la verdad me dejo sin palabras, por favor...NO USEN EL MALDITO TELEFONO SI VAN MANEJANDO!!! en serio, no solo se comprometen ustedes....comprometen muchas vidas por mas exagerado que suene.
En todo caso que sea completamente necesario usar el telfono...facil....pongan sus intermitentes y orillense...no se arriesgen ni arriesgen a los demas.
Via RegioBlogs (su twitter aca)
Video YouTube
Los usuarios de iPhone 3Gs ya tenemos disponible la aplicacion de Qik por la via legal directo desde la App Store de Apple, ya que el iPhone 3Gs tiene capacidad de video Apple decidio aprobar la aplicacion, la pueden descargar desde aqui.
Si su iPhone no es 3Gs pueden recurrir a otros metodos.
Via iPhone Fan
No se si recuerden TealOS, un lanzador de aplicaciones para PalmOS que imitaba la interfase grafica de WebOS (sistema operativo del Plam Pre), bueno, el lanzador fue retirado por Palm por que no se que motivos.
Ahora retiran un tema para Android que tambien simula al WebOS!!! lo creo un usuario, habia iconos, dondos de pantalla y muchas otras cosas mas del WebOS que podias integrar a tu telefono con Andriod, los abogados de Palm NO lo permitieron e inmediatamente retiraron el tema de la red.
Que mala onda por parte de Palm...ni modo, asi es esto de los derechos de autor.
Via Engadget
Recuerdan que apenas hablabamos de que la actualizacion 10.5.8 de OSx tenia problemas con la coneccion Wi-Fi??? apple ha liberado la actualizacion de AirPort para las MacBooks, es recomendable que actualizen, ya que se solucionan por completo los problemas que se estaban presentando, para actualizar su software:
-Manzana de arriba a la izquierda > Actualizacion de software
Y automaticamente detecta la nueva actualizacion, con esto nos quitamos el problema de hacer el backup de los archivos .kext que habiamos comentado.
Via Applesfera
A quien no le gusta la buena musica? a quien no le gustan las noticias? y que mejor que noticias con un toque comico-emo con buena musica???
Todos los viernes desde las 9pm (GTM-6 hora del centro de mexico) en Openradiux puedes escuchar el NoticiEMO, el programa mas divertido de la red, y no solo lo digo yo, tambien varias personas en la red lo dicen, he aqui unos testimonios:
-@leomtxwebmaster: Como RadioTechie pero mas deprimente
-@gVega: Chido :D
-@Imaginaxion: ¿emo?
-@HecMX: Emo-emo-emo-divertidon xD
-@RobertoLV: Un Programa que NUNCA escuche en VIVO y eso me ponia Más EMO que sus Propios CONDUCTORES.
-@muyrayado: los locutores se cortan las venas mientras los escuchan, temas de tecnología y un pseudo-show humoristico.
Bueno, ya formalmente...el NoticiEMO es un programa de radio en linea que hacemos Luis Alcaraz y Antonio Pedron con intencion no solo de informar, tambien de entretener! Con buena musica, temas interesantes, invitados, regalos, desmadre, y todo lo que se te venga a la mente; el NoticiEMO es una buena opcion si no tienes nada que hacer los viernes, y quieres pasar un buen rato...escuchanos!!!
Recuerda, todos los viernes desde las 9pm en Openradiux no te pierdas el NoticiEMO! lo puedes escuchar en tu reproductor favorito usando esta liga.
Tampoco dejes de visitar el sito oficial del NoticiEMO http://tristew.noticiemo.com
Leiste bien y no escribi mal...2Tb (Terabytes) de memoria en una MS-Duo!!!
Al menos eso prometio sony por aquellos dias de enero, y ahora ya tenemos mas informacion acerca de estas memorias. Usan la tecnologia SDXC, que es el standar que remplazara a las SDHC, su limite de memoria sera 2Tb por el momento, cosa que dicen sera en un futuro lejano...esperemos que no sea asi.
Aun no hay fecha de lanzamiento ni precio, la tarjeta sera compatible con los lectores de memoria actual, camaras de foto, video, PSP (esperemos que con soporte para TODOS los PSP), lo malo de estas memorias, es que como son Sony, solamente las podras utilizar en dispositivos de la marca, habra que esperar para tener 2Tb en tu dispositivo.
Via Xataka
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